Für den 27. Oktober stand für die Heimatfreunde ein besonders Erlebnis an. Seit vielen Monaten war der Besuch in der Schaubäckerei Jahnsmüller schon gebucht gewesen. Alle waren auf diesen Tag sehr gespannt. Bereits vom ganzen Ambiente waren wir tolal begeistert. Der Chef begann mit einer sehr anschaulichen Beschreibung des Weges von den ersten Ideen bis zur Fertigstellung dieser einmaligen Schaubäckerei für Krustenbrot aus dem Holzofen. Die Zutaten hatte er in weiser Voraussicht für uns Laien schon verbreitet. Wir durften dann genau nach seiner Anleitung unsere Brote formen und in die Formen legen. Nach dem der Teig bei entsprechender Temperatur seine Zeit geruht hatte, schob ihn der Chef gekonnt in den Backofen. Während das Brot im Ofen gebacken wurde, konnten wir uns stärken. Die Erwartung war dann natürlich groß, als die Brote aus den Ofen geholt werden konnten. Als Fazit kann gesagt werden: Jeder war mit seinem Backwerk zufrieden, großes Lob gilt der Organisatorin und ein herzliches Dankeschön an den Chef und den Mitarbeitern der Schaubäckerei! Wir können es nur weiter empfehlen!!
